Индивидуальное задание № 13

Определение размеров технологических зон склада

Цель занятия – приобретение необходимых навыков в выполнении технологических расчетов, связанных с организацией общетоварного склада предприятия оптовой торговли

Задание

Определить размер склада

Оптовая фирма, торгующая широким ассортиментом неохлаждаемых продовольственных товаров, планирует расширить объем продаж. Анализ рынка складских услуг региона показал целесообразность организации собственного склада.

Методические указания

Технологические зоны общетоварного склада показаны на рис. 1.
Рис. 1. Принципиальная схема склада

Общая площадь склада (Sобщ) определяется по формуле:

Sобщ = Sхр + Sвсп+ Sпр+ Sкм+ Sр.м.+ Sп.э. + Sо.э.

где Sхргрузовая площадь, т.е. площадь, занятая непосредственно под хранимыми товарами (стеллажами, штабелями и другими приспособлениями для хранения товаров);
Sвсп - вспомогательная площадь, т.е. площадь, занятая проездами и проходами;
Sпр - площадь участка приемки;
Sкм - площадь участка комплектования;
Sр.м - площадь рабочих мест, т.е. площадь в помещениях складов, отведенная для оборудования рабочих мест складских работников;
Sп.э.- площадь приемочной экспедиции;
Sо.э. - площадь отправочной экспедиции.

 Рассмотрим порядок расчета входящих в формулу величин.

1. Грузовая площадь Sхр

Формула для расчета площади грузового склада:

где  Q прогноз годового товарооборота, долл/год;
З - прогноз величины товарных запасов, дней оборота;
Кн - коэффициент неравномерности загрузки склада;
Ки.г.о - коэффициент использования грузового объема склада;
Сv - примерная стоимость одного кубического метра хранимого на складе товара, долл/куб. м.;
Н - высота укладки грузов на хранение, м;
 254 - количество рабочих дней в году.

Порядок определения величин  Q  и   З  в рамках данного задания не рассматривается. (Методику прогнозирования товарооборота см.: Сергеев В.И. Менеджмент в бизнес-логистике. – М., Филин, 1997г.)

Коэффициент неравномерности загрузки склада определяется как отношение грузооборота наиболее напряженного месяца к среднемесячному грузообороту склада. В проектных расчетах принимают равным Кн 1,1 – 1,3.
Коэффициент использования грузового объема склада характеризует плотность и высоту укладки товара и рассчитывается по формуле:

где Vпол – объем товара в упаковке, который может быть уложен на данном оборудовании по всей его высоте, куб.м.;
Sоб - площадь, которую занимает проекция внешних контуров несущего оборудования на горизонтальную плоскость, куб. м;

Технологический смысл коэффициента заключается в том, что оборудование, особенно стеллажное, невозможно полностью заполнить хранимым товаром. Для того, чтобы осуществлять его укладку и выемку из мест хранения, необходимо оставлять технологические зазоры между хранимым грузом и внутренними поверхностями стеллажей. Кроме того, груз чаще всего хранится на поддонах, которые, имея стандартную высоту 144 мм, также занимают часть грузового объема.
Расчет для стеллажей марки СТ-2М II показал, что в случае хранения товаров на поддонах Ки.г.о = 0,64, при хранении без поддонов Ки.г.о = 0,67. (Стеллаж СТ-2М II двухрядный. Длина трехсекционного стеллажа – 4120 мм, ширина – 1705, высота – 4000 мм. Размеры технологических зазоров, которые следует учитывать при расчете Ки.г.о составляют:
- между грузовым пакетом и внутренними поверхностями боковых стенок стеллажа – 60 мм;
- между грузовым пакетом и внутренними поверхностями фронтальных стенок стеллажа – 30 мм;
- между грузовым пакетом и внутренней поверхностью верхней стенки стеллажа – 30 мм).

Примерная стоимость 1 куб. м. упакованного товара может быть определена на основе следующих данных:
- стоимость грузовой единицы;
- вес брутто грузовой единицы;
- примерный вес 1 куб. м. товара в упаковке (табл. 1).
Более точно вес 1 куб.м. хранимого на складе товара может быть определен посредством выборочных замеров, проводимых службой логистики предприятия оптовой торговли.

2. Площадь проходов и проездов (Sвсп )
Величина площади проходов и проездов определяется после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно-транспортных машин. Если ширина рабочего коридора работающих между стеллажами машин равна ширине стеллажного оборудования, то площадь проходов и проездов будет приблизительно равна грузовой площади.
Табл. 1. Усредненные показатели расчетных нагрузок на 1 кв.м. на участках приемки и комплектования


Наименование товарной группы

Средняя нагрузка при высоте укладки 1 м, т/кв.м

Консервы мясные

0,85

Консервы рыбные

0,71

Консервы овощные

0,60

Консервы фруктово-ягодные

0,55

Сахар

0,75

Кондитерские изделия

0,50

Варенье, джем, повидло, мед

0,68

Чай натуральный

0,32

Мука

0,70

Крупа и бобовые

0,55

Макаронные изделия

0,20

Водка

0,50

Ликеро-водочные изделия

0,50

Виноградные и плодово-ягодные вина

0,50

Коньяк

0,50

Шампанское

0,30

Пиво в стеклянных бутылках, 0,5

0,50

Безалкогольные напитки в стекл. бут. 0,5

0,50

Прочие продовольственные товары

0,50

3. Площади участков приемки и комплектования (Sпр  Sкм)

Площади участков приемки и комплектования рассчитываются на основании укрупненных показателей расчетных нагрузок на 1 кв.м. площади на данных участках. В общем случае в проектных расчетах можно исходить из необходимости размещения на каждом квадратном метре участков приемки и комплектования 1 куб. м. товара.
Площади участков приемки и комплектования рассчитываются по следующим формулам:

где,  А2 - доля товаров, проходящих через участок приемки склада,  %;
А3 - доля товаров, подлежащих комплектованию на складе, %;
q - укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1 кв.м. на участках приемки и комплектования, т/кв.м;
q - число дней нахождения товара на участке приемки;
tпр - число дней нахождения товара на участке комплектования;
tкм - примерная стоимость одной тонны хранимого на складе товара, долл/т.

4. Площадь рабочих мест (Sр.м)
Рабочее место заведующего складом, размером в 12 кв.м. оборудуют вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.

5. Площадь приемочной экспедиции (Sп.э.)
Как отмечалось в задании №9, приемочная экспедиция организуется для размещения товара, поступившего в нерабочее время. Следовательно, ее площадь должна позволять разместить такое количество товара, которое может поступить в нерабочее время. Размер площади определяется по формуле:

где  tп.э.- число дней, в течение которых товар будет находиться в приемочной экспедиции;
q3- укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 кв.м. в экспедиционных помещениях, т/кв.м.

6. Площадь отправочной экспедиции (Sо.э.)
Площадь отправочной экспедиции используется для комплектования отгрузочных партий. Размер площади определяется по формуле:

где, tо.э.- число дней, в течение которых товар будет находиться в отправочной экспедиции.

Задание:

Пользуясь приведенными выше формулами, а также данными табл. 2, выполнить расчет площади склада.
Результаты оформить в виде табл. 3.

Площадь межстеллажных проездов принять равной грузовой площади.

Табл. 2. Исходные данные для выполнения задания

Показатель

Обозначение

Ед. измерения

Значение показателя

Прогноз годового товарооборота

Q

долл/год

5 000 000

Прогноз товарных запасов

З

дней

30

Коэффициент неравномерности загрузки склада

Кн

-

1,2

Коэффициент использования грузового объема склада

Ки.г.о

-

0,65

Примерная стоимость 1 куб. м. хранимого на складе товара

Сv

долл

250

Примерная стоимость 1 т хранимого на складе товара

Ср

долл

500

Высота укладки грузов на хранение (на складе предусмотрен стеллажный способ хранения)

Н

м

5,5

Доля товаров, проходящих через участок приемки склада

А2

%

60

Доля товаров, подлежащих комплектованию на складе

А3

%

50

Доля товаров, проходящих через отправочную экспедицию

А4

%

70

Укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 кв.м. на участках приемки и комплектования

q

т/кв.м.

0,5

Укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 кв.м. экспедиций

q3

т/кв.м

0,5

Время нахождения товара на участке приемки

tпр

дней

0,5

Время нахождения товара на участке комплектования

tкм

дней

1

Время нахождения товара в приемочной экспедиции

tп.э.

 

2

Время нахождения товара в отправочной экспедиции

tо.э.

дней

1

Табл. 3. Экспликация технологических зон склада

Наименование технологической зоны

Размер площади зоны, кв.м.

Зона хранения (грузовая площадь), Sхр

 

Зона хранения (площадь проходов и проездов), Sвсп

 

Участок приемки товаров, Sпр

 

Участок комплектования товаров, Sкм

 

Приемочная экспедиция, Sп.э.

 

Отправочная экспедиция, Sо.э.

 

Рабочее место заведующего складом, Sр.м

 

Общая площадь склада,  Sобщ